КЛЕЙКОВИНА

клейковина
ж.
gluten



Смотреть больше слов в «Русско-английском словаре»

КЛЕЙКОСТЬ →← КЛЕЙКИЙ

Синонимы слова "КЛЕЙКОВИНА":

Смотреть что такое КЛЕЙКОВИНА в других словарях:

КЛЕЙКОВИНА

или клебер — азотистое или белковое вещество хлебных зерен, нерастворимое в воде; она сообщает муке способность превращаться в тягучее тесто и качества... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

КЛЕЙКОВИНА, -ы, ж. Белковое вещество, содержащееся в зерне пшеницы. IIприл. клейковинный, -ая, -ое.

КЛЕЙКОВИНА

клейковина ж. Белковое вещество, содержащееся в зернах пшеницы, ржи, ячменя и некоторых дикорастущих злаков.

КЛЕЙКОВИНА

клейковина глютен Словарь русских синонимов. клейковина сущ., кол-во синонимов: 1 • глютен (2) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: глютен... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

Клейковина или клебер — азотистое или белковое вещество хлебных зерен, нерастворимое в воде; она сообщает муке способность превращаться в тягучее тесто... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

мелкозернистая клейкая смесь белковых веществ темно-желтого цвета. Находится К. в клетках т. н. семенного белка или эндосперма и служит для питания зар... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

Навеки Навек Локва Лок Ловкий Лов Лион Линовка Линк Линейка Лина Лик Ливенка Ливан Леон Ленка Лениво Ленивка Лена Лен Лек Лейка Лей Левкой Левка Левак Лев Ланий Лакей Лак Лай Лавник Конклав Конка Коник Конек Конев Конак Кон Колкий Колка Колика Коленка Кола Кол Кокаин Кок Койне Койка Ковкий Ковка Кова Коан Клон Клок Клион Клио Клинок Клин Клико Клик Кленок Клен Клек Клейковина Клейка Клевок Клев Клан Кино Кина Кило Кил Кик Кий Киек Киев Кивок Кивано Кенийка Кен Келийка Келий Кек Кейв Кевин Кеа Квна Квинок Квело Ква Каон Каолин Канев Кан Калин Кали Каленик Кале Кал Како Каки Кайло Каин Каик Йена Ион Иол Иов Инок Инко Инк Илона Иконка Икона Иена Иванк Иван Енол Елкин Елка Елико Евина Ева Вона Вон Волна Волк Волин Волан Вол Вокал Войник Война Вой Воин Военка Вне Вклейка Вкк Виола Винол Вино Вилка Вилен Вика Вийон Вие Виан Вено Венка Веник Вена Великан Велик Веко Век Вейник Вейка Вано Валко Валкий Навий Навой Валин Валик Валенок Вале Вал Вак Най Наклев Накол Нал Налево Налив Аон Нева Нейл Неловкий Алик Алий Алиев Акие Аки Акво Аквилон Аил Авок Авил Акно Ален Алин Алкен Алкин Аник Нековкий Некк Налой Аникей Анк... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

, белковая часть муки из зерна пшеницы и других зерновых, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. К. состоит из запасных белков — глиадинов и глутенинов, находящихся в эндосперме зерна; от их содержания и свойств зависит ценность К. и хлебопекарные качества муки. Содержание сырой К. в зерне варьирует обычно в пределах 20—40% от общего кол-ва белка. Качество К.— наследств, сортовой признак пшеницы. У твёрдой пшеницы К. более крепкая и упругая, чем у мягкой, сорта т. н. сильной пшеницы отличаются от слабых более высоким качеством К. Поскольку потенциальные способности сорта в значит, степени зависят от климата, почвы, удобрений и др. условий среды, правильный их подбор, районирование и рациональная агротехника имеют первостепенное значение для повышения содержания К. в зерне. К., остающаяся при выработке крахмала из пшеницы,— ценная белковая добавка к кормам. <br><b>Синонимы</b>: <div class="tags_list">глютен</div><br><br>... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

КЛЕЙКОВИ́НА, и, ж.Клейка білкова речовина, що міститься в зернах злаків і не розчиняється у воді.Суха пшенична клейковина користується великою популярн... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

1) Орфографическая запись слова: клейковина2) Ударение в слове: клейков`ина3) Деление слова на слоги (перенос слова): клейковина4) Фонетическая транскр... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

Клейковина Клейковина - белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. Словарь кулинарн... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

КЛЕЙКОВИНАМасса, остающаяся при приготовлении пшеничного крахмала.Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н.,1910.Синони... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

корень - КЛЕЙ; суффикс - К; суффикс - ОВИН; окончание - А; Основа слова: КЛЕЙКОВИНВычисленный способ образования слова: Суффиксальный∩ - КЛЕЙ; ∧ - К; ∧... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. Составляющие К. запасные белки - глиадин ... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

КЛЕЙКОВИНА, основное белковое вещество, присутствующее в пшеничной муке, серое по цвету и упругое по степени плотности. Отсутствует в ячмене, овсе и ку... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

КЛЕЙКОВИНА, белковая часть муки (из зерна пшеницы и других злаков), остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала водой из теста. Составляющие клейковины запасные белки (проламины и глютелины) содержатся в питательной ткани (эндосперме) зерна. От их содержания и свойств зависят хлебопекарные качества муки. <br>... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

, белковая часть муки (из зерна пшеницы и других злаков), остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала водой из теста. Составляющие клейковины запасные белки (проламины и глютелины) содержатся в питательной ткани (эндосперме) зерна. От их содержания и свойств зависят хлебопекарные качества муки.... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

КЛЕЙКОВИНА, белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. Составляющие клейковину запасные белки - глиадин и глутенин содержатся в эндосперме зерна пшеницы; от их содержания и свойств зависят хлебопекарные качества пшеничной муки.<br><br><br>... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

КЛЕЙКОВИНА - белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. Составляющие клейковину запасные белки - глиадин и глутенин содержатся в эндосперме зерна пшеницы; от их содержания и свойств зависят хлебопекарные качества пшеничной муки.<br>... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

КЛЕЙКОВИНА , белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. Составляющие клейковину запасные белки - глиадин и глутенин содержатся в эндосперме зерна пшеницы; от их содержания и свойств зависят хлебопекарные качества пшеничной муки.... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

КЛЕЙКОВИНА, белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. Составляющие клейковину запасные белки - глиадин и глутенин содержатся в эндосперме зерна пшеницы; от их содержания и свойств зависят хлебопекарные качества пшеничной муки.... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

- белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичногосгустка после вымывания крахмала из теста водой. Составляющие клейковинузапасные белки - глиадин и глутенин содержатся в эндосперме зерна пшеницы;от их содержания и свойств зависят хлебопекарные качества пшеничной муки.... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

клейкови́на, клейкови́ны, клейкови́ны, клейкови́н, клейкови́не, клейкови́нам, клейкови́ну, клейкови́ны, клейкови́ной, клейкови́ною, клейкови́нами, клейкови́не, клейкови́нах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: глютен... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

Ударение в слове: клейков`инаУдарение падает на букву: иБезударные гласные в слове: клейков`ина

КЛЕЙКОВИНА

ж. биол. gluten {-ɛn} m

КЛЕЙКОВИНА

— белок,локализованный во внутренних частях эндосперма зерновки злаков,обусловливающий хлебопекарскую способность пшеничной муки — объемный выход хлеба. <br><b>Синонимы</b>: <div class="tags_list">глютен</div><br><br>... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

ж биол glúten mСинонимы: глютен

КЛЕЙКОВИНА

-ы, ж. Белковое вещество, содержащееся в зернах пшеницы, ржи и некоторых других злаков.Синонимы: глютен

КЛЕЙКОВИНА

Rzeczownik клейковина f gluten

КЛЕЙКОВИНА

КЛЕЙКОВИНА клейковины, мн. нет, ж. (биол.). Одно из белковых веществ, находящееся в составе зернового хлеба, наиболее питательное и обусловливающее возможность делать из муки тесто.<br><br><br>... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

-и, ж. Клейка білкова речовина, що міститься в зернах злаків і не розчиняється у воді.

КЛЕЙКОВИНА

ж. биол.gluten mСинонимы: глютен

КЛЕЙКОВИНА

клейкови'на, клейкови'ны, клейкови'ны, клейкови'н, клейкови'не, клейкови'нам, клейкови'ну, клейкови'ны, клейкови'ной, клейкови'ною, клейкови'нами, клейкови'не, клейкови'нах... смотреть

КЛЕЙКОВИНА

ж. glutine m

КЛЕЙКОВИНА

ж. бот.gluten m

КЛЕЙКОВИНА

імен. жін. родуклейковина

КЛЕЙКОВИНА

сущ. жен. родаклейковина

КЛЕЙКОВИНА

клейковина, клейков′ина, -ы, ж. Белковое вещество, содержащееся в зерне пшеницы.прил. клейковинный, -ая, -ое.

КЛЕЙКОВИНА

клейкови́наСинонимы: глютен

КЛЕЙКОВИНА

[化] 表胶面筋〔阴〕谷朊; 面筋, 麸质. Синонимы: глютен

КЛЕЙКОВИНА

клейков'ина, -ыСинонимы: глютен

КЛЕЙКОВИНА

КЛЕЙКОВИНА, -ы, ж. Белковое вещество, содержащееся в зерне пшеницы. || прилагательное клейковинный, -ая, -ое.

КЛЕЙКОВИНА

(1 ж)Синонимы: глютен

КЛЕЙКОВИНА

-и, ж. Клейка білкова речовина, що міститься в зернах злаків і не розчиняється у воді.

КЛЕЙКОВИНА

Начальная форма - Клейковина, единственное число, женский род, именительный падеж, неодушевленное

КЛЕЙКОВИНА

glutenСинонимы: глютен

КЛЕЙКОВИНА

fibrinСинонимы: глютен

КЛЕЙКОВИНА

Ж мн. нет biol. öz (taxılın tərkibində olub xəmirə yapışqanlıq xassəsi verən zülali maddə).

КЛЕЙКОВИНА

біол.gluten

КЛЕЙКОВИНА

ж. glutine Итальяно-русский словарь.2003. Синонимы: глютен

КЛЕЙКОВИНА

ж. клейковина (эгиндин данынын составындагы белоктук зат).

КЛЕЙКОВИНА

Gluten, Kleber, Klebereiweiß

КЛЕЙКОВИНА

ж җилемсә (ашлык бөртегендә була торган аксым матдәсе)

КЛЕЙКОВИНА

Gluten, Kleber

КЛЕЙКОВИНА

клейковина клейков`ина, -ы

КЛЕЙКОВИНА

биол. клейкавіна, жен.

КЛЕЙКОВИНА

ұлпа (астық дәніндегі белоктық зат)

КЛЕЙКОВИНА

клейкови́на іменник жіночого роду

КЛЕЙКОВИНА

клейковина глютен

КЛЕЙКОВИНА

Gluten, Kleber, Klebereiweiß

КЛЕЙКОВИНА

клейковина ширешаки ғалла

КЛЕЙКОВИНА

Цавуулаг

КЛЕЙКОВИНА

1) Gluten 2) Kleber

КЛЕЙКОВИНА

биол. клейковина

КЛЕЙКОВИНА

клейковина.

КЛЕЙКОВИНА

{N} սնձան

КЛЕЙКОВИНА

Клейкавіна

КЛЕЙКОВИНА

желімтек

КЛЕЙКОВИНА

желімтік

КЛЕЙКОВИНА

желімше

T: 137